石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60釐米，粗達1.3釐米。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。
麥冬又名沿階草、書帶草、麥門冬、寸冬，爲百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。鬚根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成爲紡錘狀肉質小塊。以塊根入藥。可用於養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便祕。
百合又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。
石斛麥冬百合的功效石斛適用於胃陰虛及熱病傷津證。長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾薹黑之證。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡。石斛還能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者。腎陰虧虛，筋骨痿軟者。
麥冬可以養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便祕，咽白喉。配沙蔘、川貝可治肺陰虛乾咳。
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；具有潤肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰溼瘡。百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。
石斛麥冬百合如何選購如何挑選石斛、麥冬和百合呢？我們就來科普一下，以免在各位選購的時候出現什麼問題。
石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的乾貨最好。這就要把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽捲成的石斛表面金黃色有光澤，身形較爲勻稱，且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，好石斛的膠質很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。選擇楓斗的時候我們可以選擇黃綠的，不要全是金黃的，甚至是看到上面明顯呈開裂狀，那樣的楓鬥是含膠量不多的。
麥冬分爲四種等級，一等爲色黃亮，顆粒均勻，肥壯，長2.54cm以上。 二等爲顆粒較小，長約2.54cm。 三等爲色較着，顆粒大小不勻而瘦，長2.54cm以下。 四等爲色差粒瘦，長短不一，多在2.54cm以下。
全國唯有蘭州是甜百合的產地，蘭州百合可以食藥兼用，而其他地方的百合因味苦，只能作爲藥用。因此購買百合乾的時候首先要看清產地，唯有甘肅蘭州出產的纔是正宗的甜百合幹。目前鮮百合一級品的市場價已達98元/公斤，一級品至特級品百合乾的價格更是飆升到220-240元/公斤的高位。純無硫的百合幹呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。所以選購百合幹不是色澤越白越好。蘭州百合乾的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少。純無硫的百合幹聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏製的百合幹聞起來有一股怪怪的酸味，雖然放置時間較長後酸味會散去，但百合幹也乾脆寡淡無味了。
石斛百合麥冬泡茶能洗肺嗎有人傳說“喝石斛、百合、麥冬、紅棗、冰糖沖泡的茶，能將吸菸者氣管中長期附着的廢物軟化並咳出，相當於清洗了肺部”。但其實石斛麥冬百合茶的潤喉功效是真，洗肺是假。
對於吸菸的人來說，日常飲用此茶確實能潤肺排痰，但能洗肺卻是言過其實。所以千萬不要隨便相信那些所謂的偏方，否則對身體有害。
石斛、百合與麥冬這三種藥都有滋陰的作用，石斛和麥冬可以滋陰生津，百合側重於滋養肺陰，如果你有陰虛口乾等症狀，可以一起泡水喝。
石斛百合麥冬沖水可化濃痰嗎石斛、百合和麥冬這三者都是補陰滋陰的藥物，有滋陰潤肺，益胃生津，清心安神的功效。可以用於肺陰不足的咳嗽。百合養陰潤肺，清心安神。石斛益胃生津，滋陰清熱。麥冬養陰生津，潤肺清心。這三味藥化痰效果較差。
濃痰可以用必嗽平來化痰。並根據痰的寒或熱的性質選用相應的化痰止咳的藥物治療。但這三味藥合用對於胃陰虛則有些效果。另外，梨和蜂蜜蒸食都對化痰有一定的效果。如果有炎症，可以用頭孢拉定或頭孢克洛等藥物消炎，用鮮竹瀝液祛痰比較好。
