在過去，硒元素曾經被誤認爲是一種有毒的微量元素。但是經過科學研究及多年來的累積經驗發現硒元素其實是人體不能缺少的重要元素。人的身體不僅需要充足維生素，更不能缺少微量元素。而錫這種對人體來說非常重要的微量元素，在科學界有着“抗癌之王”的稱號，所以硒對人體的重要性是顯而易見的，那麼人體缺鋅會有哪些症狀呢？
健康的人缺硒後首先表現爲脫髮、脫甲，一部分人在學習後，還會在皮膚上出現一些症狀。少部分人缺硒會對神經及牙齒造成損害。在東北地區及西南的多個省份是大骨節病與克山病的多發地區，克山病和大骨節病都是因爲缺鋅而引起的疾病，所以這類疾病已成爲了缺硒地區的地方病。
克山病較易發生在兒童生長髮育時期，育齡婦女以及2到6歲的孩子最易發生。當克山病發生後首先會侵犯患者的心臟，引起患者心律失常，心跳過快過慢，甚至會造成心臟擴大，嚴重的患者會因此而產生心功能衰竭、心源性休克。
缺席所造成的大骨節病的主要症狀是骨端軟骨細胞變性壞死，同時還會造成患者肌肉萎縮，對骨骼的發育產生了嚴重的影響。在一些土壤中硒含量極其匱乏的地區，很多人還會因爲缺硒而患上“肌肉綜合徵”，這類患者主要的症狀就是經常會有肌肉疼的現象，在行走時感覺十分乏力。
