北沙蔘作爲一種具有很高的藥用價值的藥材，在搭配上有些中藥材是不適宜一起服用的，而且它的食用方法也有很多，針對不同的症狀都會有不同的食用方法。
首先，北沙蔘不用與藜蘆一起服用。食用方法如下：
1、肺燥陰虛，乾咳痰少，咽乾鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。
2、熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食慾不振等症，臨牀多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。
3、若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛。
4、胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽乾口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。
