牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。
中國自古以來，“吃什麼補什麼”的觀念根深蒂固。很多人認爲食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。
動物的“鞭”（陰莖）實際上是由3個海綿體和一層包皮構成，並不含有激素的成分，一旦與動物體分離，所剩的只不過是一堆海綿體樣的肉，營養價值還比不上幾隻雞蛋。
西醫認爲活體雄性動物的性器官，如睾丸等，的確含相當的雄性荷爾蒙。可以幫助男性朋友提高性能力。
但是，經過加熱煮熟和胃液消化後，這些物質幾乎全部會消失，不會對你的身體產生哪怕是那麼是一丁點影響。除了能填飽肚子以外對提高性能力是沒有什麼效果的。
西醫與中醫不同，不認可牛鞭與壯陽有任何關係，而中國人普遍認爲動物器官和性功能有直接關係，吃鞭幾乎等於壯陽，西方壯陽主要靠藥物，如偉哥，罕穆爾和西力士等等。
