北沙蔘在我們日常生活中，煲湯的時候使用比較廣泛，那麼，北沙蔘還有什麼其他做法呢？我們一起去學習一下吧！
（一）煎沙蔘
主料：沙蔘（山地瓜，山胡蘿蔔）
調料：少量糖，辣椒醬，蒜片，芝麻，生抽，蔥末
做法：1、將沙蔘洗乾淨後，將調料拌好，醃製半個小時。
2、入鍋開煎至金黃即可。
（二）沙蔘玉竹蒸鴨
主料：老鴨一隻，玉竹50g，北沙蔘50g，姜，花椒，黃酒，鹽適量。
做法：1、鴨宰殺去毛，去內臟，玉竹及北沙蔘揀淨雜質，洗淨備用。
2、將老鴨、玉竹、北沙蔘同放入煲內，加清水、姜、花椒、黃酒、鹽適量，用小火燉二小時即可。
（三）竹蟶沙蔘湯
主料：竹蟶沙蔘，火腿，山藥，萵筍，山藥，木耳，蛋皮，小餛飩，薑絲鹽，胡椒粉，料酒，雞粉，香油
做法：1、將幹竹蟶和沙蔘用水泡一個小時，再用開水煮4個小時備用；
2、將山藥、萵筍切成條過水焯一下取出，坐鍋點火倒油，下薑絲爆香，加入火腿絲、竹蟶、沙蔘翻炒，加料酒、雞粉、鹽，倒入高湯，放入山藥、萵筍煮開後放入小餛飩、木耳、蛋皮煮熟即可；
3、取一碗，放入少許胡椒粉、香油，將煮好的湯倒入碗中攪勻即可。
（四）沙蔘玉竹菜乾煲豬肺湯
主料：豬肺1個、白菜乾一小把、玉竹30克、陳皮1塊、沙蔘30克、蜜棗3粒、豬展肉200克、水10碗(3－4人份)
做法：1、把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裏的血污洗淨爲止，然後把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝乾水；熱鍋（不用放油），倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用；
2、白菜乾用清水泡開，洗淨，注意抖淨沙子，切段；
3、瘦肉洗淨切塊，汆水撈起；
4、沙蔘、玉竹、蜜棗洗淨；陳皮用清水泡軟，颳去白瓤；
5、煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嚐。
