高血脂的人應少吃米飯。
高血脂的人宜食低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食的食物。米飯幾乎不含膽固醇，是一種低脂肪，能量適中的食物，因此，高血脂的人是可以吃米飯的。但是米飯含有大量的碳水，過量吃米飯很可能會造成身體熱能蓄積，不利於血脂水平的控制。
此外，高血脂的人還應忌食高脂、高膽固醇、高糖、高鹽食物以及刺激性飲品等。調整飲食的同時還應搭配適量的體育鍛煉，儘可能的將血脂控制在正常水平，以降低心腦血管疾病的患病風險。
米飯營養成分（每100g含量）
脂肪
0.3(克)
低
膽固醇
0(毫克)
低
能量
116(千卡)
中
碳水
25.9(克)
高
升糖指數
83.2
高
嘌呤
44(毫克)
中
宜食食物
高血脂患者宜吃低膽固醇、低脂肪、低鈉、高維生素B6、高維生素C、高膳食纖維食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
苦瓜、西紅柿、鮮黃瓜、茄子
慎食食物
高血脂患者忌吃高膽固醇、高能量、高脂肪、高鈉、高飽和脂肪酸食物。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
豬肥肉、豬大腸、豬肝、羊肝、奶油、黃油
更多建議
高血脂患者應該控制總能量的攝入，一天供給能量1500～2000kcal，並限制每日飲食中的脂肪含量，飽和脂肪酸應小於總能量的7％，建議每日攝入膽固醇<300mg/d。除嚴格限制飲食外，患者還應該注意以下幾方面：
1、堅持運動，儘量保持每天30分鐘的運動時間，每週5天以上。
2、戒菸限酒，減少二手菸的吸入。
3、體重控制在理想範圍內，防止超重和肥胖。
5、及時到醫院心血管內科就診，在醫生指導下應用調節血脂的藥物，並注意定期複查血脂、轉氨酶和肌酸激酶。
4、定期體檢，尤其是有肥胖、高脂血症家族史的患者應關注血脂水平，定期檢查。
