堅果是日常生活中常見的乾果，營養價值高，保健效果深受衆多消費者歡迎。堅果是閉果的分類，通常含有一粒或多粒種子，是植物的精華部分，含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、油脂等營養物質。平時常吃堅果有助於提高身體免疫力，補充身體所需的營養物質，促進身體的成長和發育。
血糖值高可以吃瓜子花生嗎
瓜子和花生是日常生活中常見的堅果，含有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質等，可以直接食用，也可以作爲榨油的原料。血糖是指血液中葡萄糖的含量，通常保持在一定範圍內。胰島素分泌不足或胰島素利用障礙等，血糖值高，長期發展容易形成糖尿病，不利於健康。一般來說，血糖值高的患者可以在兩餐之間或者活動後適量吃瓜子和花生，但是需要控制攝取量，相應地減少其他主食的攝取量。不那樣的話，飯後血糖值可能會變動。
高血糖飲食注意事項
1、平時血糖高的患者要控制糖的攝入量，儘量不要吃蛋糕、奶茶、蜜餞等糖分豐富的食物。
2、患者平時也要控制脂肪的攝入量，注意控制花生、動物油和肥肉的攝入量。
3、患者可以選擇西紅柿、桃子、蘋果等升糖指數低的食物。
