在廚房中，芥末油是非常常見的一個調料品，芥末油的存在能夠讓很多食物增添不少美味的口感。但是鑑於它每次食用的量並不多，加上瓶子的原因，經常會有過期了而還沒有吃完的情況出現，不少人或疑惑：過期了的芥末油還能吃嗎？
芥末油過期了還能吃嗎
芥末油是以黑芥子或者白芥子經榨取而得來的一種調味汁，具有強烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強食慾，另外還有解毒、美容養顏等功效。但過期了的芥末油最好不要食用，一般食品有效期已經是保質的極致了，不建議再用，以免引起不適。
食用過期食物的危害
食品分爲保質期和可食用期，可食用期內吃了除了口感不好沒什麼副作用，比保質期稍長一點。食物放過期了，裏面的有害細菌含量就會超過人體食用標準，吃了會對身體有害，嚴重的會引發各種腸胃疾病，另外和食品種類也有關的。吃多了過期食品毒素排不出去，就會引發疾病。如果嘔吐或腹瀉，則是人體自身的排毒過程，應先排毒再止吐止瀉。所以說過期的食物最好別吃。
通過上面的內容我們知道了，雖然芥末油本身有開胃美容養顏等功效，但過期了的芥末油就最好不要再去吃了哦，而且不但是芥末油，任何過期了的食物都不宜食用呢，千萬不要因爲節省就省着吃，到時吃壞肚子可就不好啦。
