春季養生，健脾養胃是最重要的地方。但生活中飲食不規律、飲食油膩、憂慮過度、偏食、飢餓不均等。，可能會傷害脾胃。脾胃不好吃的食物能養胃嗎？
兩種食物最傷胃
1、剩飯
很多人做飯太多，不想浪費，所以加熱剩菜繼續吃。然而，研究表明，剩菜加熱後很難消化。因爲米的主要成分是澱粉，加熱到60攝氏度以上的話，會逐漸膨脹，最終變成糊狀。這個過程叫糊化。人體內的消化酶傾向於水解糊化澱粉分子。糊化澱粉冷卻後會老化，水解和消化能力會大大降低。因此，長期食用這種再加熱的剩菜容易消化不良，甚至引起胃病。
2、快餐食品
快餐中的油炸食品又脆又硬。油炸食品未完全咀嚼時吞入胃，胃蠕動使食物接觸胃粘膜，硬食物直接損傷胃粘膜。如果胃粘膜不能及時修復，就會形成炎症、潰瘍等，胃病患者的病情就會加重。
脾胃不好吃
1、烤饅頭
烤饅頭可以滋養胃，不妨試着以此爲主食。麪包、饅頭等食物是碳水化合物，刺激胃酸分泌，加重泛酸，但麪包切片，饅頭再烤，可發揮滋養胃的作用。這是因爲烤麪包和饅頭會形成糊，中和胃酸，抑制胃酸分泌，保護胃粘膜。
2、面
主食中最滋潤的食物是麪條。麪條富含碳水化合物，能在烹飪過程中提供足夠的能量來吸收大量的水分。100克麪條烹飪後約400克，產生強烈的飽腹感。
吃麪條的方法有很多，包括冷麪條和高溫油麪條。過熱會損害食道，過冷不利於消化和吸收。所以大多數時候，吃一碗暖麪條是最合適的。吃麪條時，爲了保持營養平衡，可以加入煮雞蛋和各種蔬菜，以達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養平衡。
