在通過運動減肥的同時，飲食也需要得到重視，健康的飲食對於減肥有很大的幫助。而減肥期間是不建議吃很多肉食的，但也不能全吃蔬菜，飲食要均衡的搭配，平時的飲食是少鹽、少油脂的，一方面幫助了減肥，另一方面可以有效的增強免疫力。有一些蔬菜中含有的碳水化合物很少，它本身還含有維生素、膳食纖維等多種營養物質，多吃蔬菜有益健康。
適合減肥期間的蔬菜有哪些？
1、西蘭花
西蘭花是減肥人士經常選擇的蔬菜，裏面含有豐富的維生素，簡單又美味，是十分健康的低碳水化合物蔬菜。西蘭花搭配雞蛋，或者搭配雞胸肉作爲晚餐，可以幫助減肥。
2、芹菜
芹菜裏面含有的卡路里幾乎可以忽略，也是低碳水化合物蔬菜，吃了不會擔心長胖，還可以促進身體熱量的消耗。
3、菠菜
菠菜是常見的鐵元素含量豐富的食物，屬於低碳水化合物蔬菜，減肥期間也可以多吃菠菜。菠菜中含有豐富的身體所需要的維生素和微量元素，可以有效的預防疾病，讓身體保持健康。
4、花椰菜
花椰菜中含有大量的維生素、微量元素，其中碳水化合物的含量也十分的低，既幫助減肥，又可以補充身體所需要的營養物質，有效的預防疾病的發生，讓身體越來越健康。
5、捲心菜
捲心菜中維C含量很高，對於身體免疫力的提高有幫助，含有的可溶性膳食纖維，可以有效的幫助減肥。將捲心菜製作成泡菜之後，其中多了可以使人健康的益生菌，對身體也是有好處的。
6、西紅柿
西紅柿是可以幫助減肥的低碳水化合物蔬菜，其中含有的抗氧化番茄紅素，可以使疾病少發生，還可以補充豐富的維生素。對人的皮膚有一定的抗氧化效果，減肥的人可以適當的多吃西紅柿。
減肥期間的飲食一定要均衡，不能不攝入肉類裏的營養，因此要注意合理的搭配飲食，蛋白質、脂肪、維生素等營養每天都是需要補充的，蔬菜肉食相搭配，只是要注意少鹽、少油、少脂，控制對卡路里的攝入，多吃低碳水化合物的蔬菜。除了飲食還要注意堅持運動，選擇合適的運動方法，運動和飲食相互結合，每天都堅持這樣去做。長期下來就能看到效果。
