藍莓泡水的功效與作用
功效一、藍莓幹可養顏美容
藍莓幹中所含有的類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助於人類皮膚的修復。藍莓幹可以保持膠原質纖維蛋白的健康，而膠原質纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通，並阻止抗氧化物在體內積累。因此，帶藍青色的食物如藍莓，就必須經常性的補充。
效果二、藍莓乾燥是視覺健康的有力助手
藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕症重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因爲藍莓在健康上的好處，已經將野生藍莓尊稱爲視力果。
功效三、藍莓幹能延緩記憶力衰退和預防心臟病
藍莓能延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被視爲超級水果。多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。藍莓之所以能起到這樣的作用，是因爲藍莓中含有一種自然化合物，叫紫檀芪，有利於防止癌症前期對身體造成傷害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，能延緩腦神經衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用，增強心臟功能和預防老年癡呆。
藍莓乾燥是爲了很好地保存而使用的方法，對普通人來說藍莓的使用非常多樣，直接食用藍莓這種營養成分豐富的漿果是最好的方法之一，藍莓乾燥利用熱水的溫度稀釋藍莓中的營養
