保護視力、抗氧化、增強腦力
藍莓被稱作世界水果之王，因爲它富含維生素C、維生素E、花青素、蛋白質、膳食纖維、糖類、蛋白質、鈣、鐵、磷、果膠、黃酮等營養物質，尤其是花青素含量很高。常吃藍莓可起到保護視力、抗氧化、增強記憶力等作用。1、保護視力：藍莓中含有豐富的花青素，可促進視網膜細胞中的視紫質合成，對預防近視、防止視網膜剝離有很好幫助。2、抗氧化：藍莓中的花青素具有很強的抗氧化性，常吃藍莓可延緩衰老，降低癌症、心臟病的發病率。3、增強腦力：常吃藍莓抗氧化，對抗自由基，可增進腦力，降低老年癡呆的發病率。
青少年、愛美人士、經常使用電腦的辦公一族、缺鉀及免疫力差者
腹瀉、糖尿病、腎病患者
高蛋白食物、寒性食物、海鮮
藍莓與牛奶、雞蛋、豆類等高蛋白食物同食，藍莓中的營養物質會與蛋白質發生反應，導致蛋白質凝固，出現消化不良症狀；藍莓與綠豆、苦瓜等寒性食物同食，會導致寒氣加重，出現腹瀉症狀；藍莓與海鮮等食物同食，可能會引發過敏。
鮮食
將新鮮的藍莓洗淨直接食用即可，也可將清洗乾淨的藍莓放入榨汁機中榨汁，製成藍莓果汁飲用。
藍莓醬
將清洗乾淨的藍莓放入鍋中，用中火熬煮熬成漿狀即可。
