薏苡紅豆湯
材料:薏苡、紅豆、片糖
做法:薏苡、紅豆洗淨浸泡2小時。把材料放進電飯煲煮。煮開後繼續煲2小時。加入片糖煮2分鐘。燉10分鐘以上就能吃到。
效果:薏苡紅豆湯的效果主要是除溼，可以去除體內的溼氣，非常適合夏天和體內溼氣重的人吃。能當飯吃，是祛溼健脾的好東西。赤小豆有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
西瓜皮荷葉水母湯
材料:西瓜皮500克，新鮮荷葉60克，新鮮水母250克，絲瓜500克，新鮮扁豆60克，新鮮竹葉芯15克。
做法:清洗生豆、生荷葉、生竹葉芯，浸泡20分鐘，水母、西瓜皮、絲瓜清洗，切成塊狀。然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸後，改爲文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
效果:天氣進入炎熱時期，佐餐湯清熱解暑，利水除溼，西瓜皮荷葉水母湯是處理炎熱有效的食療湯，也有助於治療炎熱傷肺的輕症。
