小寒是二十三節氣，小寒標誌着進入一年中最寒冷的日子。此時，我們重要的是防寒保溫的目的，飲食上必須發生以下變化。那麼，寒冷的節氣吃什麼呢？寒冷的節氣是怎樣養生的呢？讓我們和小編一起看看。
首先，適當增加家畜肉、魚、雞蛋等高蛋白食品的攝入。蛋白質中含有的能量的30%變成熱量從體表散發，碳水化合物中含有的能量僅爲5%~6%，脂肪爲4%~5%。另外，紅肉中含有容易被吸收的血紅素鐵，研究表明飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力增強。需要注意的是，增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同時，每天吃肉的量最好控制在2、2以下。
其次，吃飯前喝熱粥或熱湯。在寒冷的氣溫下，喝一碗熱粥不僅會讓你的身體立即感到溫暖，還會溫暖你的胃腸，喚醒消化系統，促進你的食慾。特別是雜糧粥有助於補充b族維生素和鉀等營養素。另外，冬天氣候乾燥，應該補充水分，喝粥也不知不覺喝了很多水。除了熱粥，飯前喝少油少鹽的熱湯也是個好選擇。
再次，零食優先堅果。堅果多在秋天成熟，也是秋冬季節的季節性食品。堅果含有豐富的維生素e、b族維生素、鐵、鋅、鈣等礦物質，有一定量的蛋白質，有助於抵抗寒冷。堅果營養素密度高，在一定程度上可以彌補冬季食物種類相對較少的缺陷。因此，天冷的時候，不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。需要注意的是，堅果最好選擇原味，每天吃的量不要超過一點。
最後，多吃黑色食物。中醫倡導冬季補腎，黑色入腎。從現代營養學的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是強抗氧化劑，可以預防癌症，提高血管彈性，保護視力。因此，多吃黑色食物對於預防秋冬季節多發的心血管疾病也能起到一定作用。
