鹽是最爲常見的調味品，但是對於嬰兒寶寶來說，鹽卻是會影響嬰兒身體發育的大問題。媽媽說：“專家說了，吃鹽對寶寶的腎臟、心臟都不好。”奶奶會反駁：“什麼破專家，小孩子怎麼能不吃鹽呢？不吃鹽腿腳沒力氣，飯菜淡了吧唧的，孩子飯都不好好吃了。”鹽是要吃的，但是卻和孩子的年齡以及身體功能有關。
對於一歲以內的嬰兒來說，日常食物中已經含有足夠的鈉，因此一歲以內的嬰兒不應在食物內添加鹽。
同時，小嬰兒的味覺記憶裏還沒有多種味道，因此應儘可能讓他多嘗試食物本身的原味，而非加工過的味道。
更爲重要的是，嬰兒的味覺非常敏感，一旦嘗試過鹹味的食物後，就會拒絕口味較淡的食物，這與習慣喝糖水後不願意再喝白開水是一個道理。這也會導致嬰兒開始形成挑食和偏食的習慣。
寶寶1歲左右是可以吃鹽了，但是鹽的量要非常少，1克左右，最多不超過2克。當爛麪條、軟飯逐漸成爲寶寶的主食後，可適當加鹽，但越晚加越好，患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應限鹽。
對於一歲以上的嬰兒，如果並不抗拒食用較淡的食物，也沒有必要一定要其跟隨成人的口味，應繼續單獨製作嬰兒食物。
當寶寶乳牙萌出後，可能會對一直以來食用的流質或軟質食物有些失去了興趣，現實生活中比較常見的是，老人會堅持用多放鹽來調節輔食口味。但是，這時候要做的是給寶寶增加主食和蔬菜的種類，，而非一味在輔食中添加鹽。
調味品含鹽量比較高，所以應儘量讓寶寶少吃，而可以多吃一些新鮮的水果。此外，像醬油、蝦米、味精等的鈉含量也非常高，在寶寶的飲食當中應儘量做到少用，當然不用最好。
過多攝入鹽會加重嬰兒的腎臟負擔，同時還容易引發某些疾病，以及可能會增加成年後患有高血壓、肥胖等疾病的概率，所以給嬰兒輔食中添加鹽一定要謹慎。
一般1～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時，食鹽量可酌情增加。其實，對於寶寶非常敏感的味蕾來說，多吃蔬菜和水果是最好的一種選擇。
成人口味不一定適合寶寶。由於人對食鹽的感敏度會隨着年齡的增長而降低，年幼的寶寶對鹽的敏感度會高於成人，不要以大人的胃口判斷寶寶的口味。
