孕媽媽在懷孕期間，飲食方面有很多需要講究的地方，保證飲食均衡同時攝入充足營養成分很重要。作爲被營養學家普遍稱讚營養價值高的青椒炒牛肉，孕婦可以吃嗎？
對於孕婦來說，在懷孕期間是可以適量吃青椒炒牛肉的。牛肉和青椒這兩種食物的搭配，無論是味道口感上，還是色澤賣相上都很吸引人，常吃能起到補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃、止渴止涎的作用，非常適合缺鐵性貧血、筋骨痠軟、體虛氣短的朋友食用，因此對孕婦也很有用。另外，青椒炒牛肉中青椒含有豐富的維生素成分，在促進胎兒的發育方面也有一定功效。
下面爲孕媽媽們推薦適合在懷孕期間食用的青椒炒牛肉的做法：
材料：甜椒、牛肉
調料：醬油5克、甜麪醬5克、鹽2克、味精1克、姜5克、澱粉5克、植物油 15克
做法：
1、將牛肉去筋洗淨，切絲，加入鹽、澱粉攪拌均勻後醃製15分鐘；
2、甜椒、姜切絲；醬油、味精、澱粉調汁備用；
3、鍋內放少許油燒熱後，先炒甜椒到斷生，撈出備用；
4、鍋內加油燒熱後，放入牛肉絲炒散，放甜麪醬炒至斷生，再放入甜椒絲、薑絲，炒出香味，放入調好的味汁，翻勻即可。
