白瓜子片大、仁足、色白，才叫白瓜子，也俗稱南瓜子。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。它不但味道香美，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營養物質，下面就讓我們看看它的營養價值吧。
白瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。經常吃白瓜子不但可預防腎結石的發生，還可促進已有結石的排出。更重要的是，白瓜子中的活性成分和豐富的鋅、磷元素，對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。更神奇的是，白瓜子中的鋅元素能夠促進傷口的快速癒合。
白瓜子的功效與作用白瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)治療前列腺疾病的作用，對血吸蟲也具有很好的抑制效果。那麼除了這些，白瓜子還有哪些主要功效呢？
1、促進生殖激素的形成
白瓜子富含鋅和磷，這兩種微量元素對人體的生殖系統都很有幫助。它們可以促進血液中睾丸素的生成，有利於精子的生長，女性卵細胞的形成和生長也需要大量的鋅、磷元素。
2、預防前列腺
美國研究發現，每天吃上一把白瓜子，可較爲有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而白瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。它所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
3、降壓
白瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。中老年男性在前列腺肥大(增生)期間由於失眠體質會極速下降，食用白瓜子後可以感到尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等症狀減輕，夜尿減少。
白瓜子可以經常吃嗎白瓜子口感極佳，吃起來也特別方便。過節時，總會看到無論是大人小孩，手裏都會抓着一把白瓜子在那興致勃勃地“談天說地”。很多人就有個疑問了，白瓜子可以經常吃嗎？吃多了會不會對身體有害？下面就讓媽網百科爲大家解答下吧。
生活在衛生條件較差的地區的人可以經常食用以驅蟲。成年男性經常食用有助於提高性功能，保持前列腺的正常運作，使前列腺不缺鋅避免肥大或炎症發生，起到較好的性保健作用。不過需要注意的是，白瓜子以每天50克爲佳，吃得過多容易出現頭昏的現象。還有就是市面上的白瓜子很多都是烘焙乾烤製成的，所以吃多了避免不了會上火哦。
白瓜子吃得過多，還會導致咽喉的餘痰增多、結腸炎或胃炎發作；其殼上的鹹味會提升患胃癌的機率。當食用白瓜子過量時，一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時減低結腸炎和胃炎的發生率。胃熱的患者要儘可能的少吃白瓜子，否則會導致腹脹的症狀。
白瓜子的熱量有多高在看電影或是與朋友聊天時，嘴裏嗑着香香的白瓜子是最最幸福的消遣方式了。那麼愛美的女性朋友們就會擔心白瓜子的熱量到底有多高？吃了會不會發胖呢？
每100克炒熟的白瓜子熱量爲574大卡，在瓜子類食物中是比較低的。所以只要注意不過量食用，是不會發胖的，因此無需擔憂。並且，白瓜子中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動和消化，可促進排便，減少體內垃圾和毒素的產生。再一個，喜歡吃白瓜子的人都會很享受剝白瓜子殼的過程，在不斷的剝殼與咀嚼中，人體能夠通過唾液的分泌來刺激全身的新陳代謝，加快脂肪的轉化。所以愛把白瓜子作爲日常零嘴小吃的吃貨們不用擔心會發胖哈，當然前提是得控制住你吃的瓜子量。
食用白瓜子的注意事項白瓜子吃太多容易上火，還可能讓人感到頭暈。那除了這個問題，食用白瓜子還有哪些注意事項呢？
1、白瓜子適用於每天一次，每次50克，一次不要吃得太多，因爲曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。
2、胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
3、白瓜子食用過多的話，殼上的鹹味會讓人胃癌機率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。
最後一點，白瓜子食用過多還會使咽喉的榆毯增多，使結腸炎或胃炎發作。所以當吃了過多白瓜子時，一定要記得多喝溫水，以降低結腸炎和胃炎的發作可能，同時避免舌頭過敏味覺失靈。
