黑木耳不管做涼拌還是炒成菜，都是美味可口的。今天小編介紹兩道黑木耳小菜，讓在家的你可以施展身手，做出好吃的黑木耳。
「涼拌黑木耳」
材料：黑木耳20g
配料：涼拌醋、鹽、醬油、生薑、青紅椒、花椒油、食油、白糖
做法：
1、甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切成細絲；
2、先將黑木耳泡發，泡發後撕成小朵；
3、把木耳下開水，快速焯水後撈出，備用；
4、把焯過水的木耳盛到乾淨的盤子裏，倒入適量醬油、一湯勺涼拌醋（注意醋不能下太多，否則會過酸）；
5、鍋裏倒少許食油，油熱後放入青紅椒，爆香，放入一小湯勺白糖、少許精鹽，炒勻；
6、把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻；
7、最後倒入少許的花椒油，再拌勻，就可以開吃啦！
小編貼士：用保鮮膜封住，放入冰箱半個小時左右再取出食用，別有一番風味哦。
「青紅椒木耳耗油炒絲瓜」
主料：絲瓜、黑木耳、青椒、紅椒
配料：大蒜、鹽、白糖、耗油、幹澱粉
做法：
1、將絲瓜、青紅椒洗淨，泡發後的黑木耳去蒂；
2、青紅椒去籽，切菱形片，木耳撕成小朵，大蒜切片；
3、絲瓜削去外皮，切滾刀塊；
4、鍋燒熱後加入少許的油燒至5成熟，加入蒜片爆香；
5、先放入絲瓜塊，再放入青紅椒、黑木耳，加蠔油、鹽、糖，大夥快速翻炒半分鐘；
6、幹澱粉加適量水調成水澱粉，加入鍋內快速炒勻，然後就可以出鍋了！
簡便快捷的做法，是不是讓熱愛廚房的你手癢癢了呢？心動不如行動，趕緊準備材料做出好菜給家人品嚐吧！
