花豆，屬於豆科的一種。既然是屬於豆類，那麼，花豆同樣含有豐富的蛋白質，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、力量倍增的功效。
不僅如此，而且花豆的維生素和礦物質含量相當豐富，其中蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，常被作爲高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，是豆中珍品。花豆富含膳食纖維，可以預防和改善便祕，減少大腸癌的發病機率，降低血膽固醇，有助於預防心腦血管疾病發生。對孕婦而言，其豐富的鈣可改善腿部痙攣的狀況。
對於消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童，花豆是很好的營養食品。
下面將爲大家介紹花豆的幾大功效與營養價值。
1、健脾：適用於脾氣虛弱、運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食慾不振、肢倦乏力；
2、壯陽：適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數、補五臟之氣不足；
3、減肥：適用於低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士；
4、祛脂降壓：對軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用；
5、利尿消腫：對清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
