鯪魚，又名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪，喜歡生活在水溫比較高的地方，主要分佈在珠江水系、海南、臺灣等地。從這裏我們可以看出，土鯪魚其實就是鯪魚。
土鯪魚具有飼料來源廣、適應較肥水體環境、抗病力較強、羣體產量高等優點，是南方地區常見的吃糖養魚品種。由於它能夠吃掉水底的着生藻類和有機碎屑，故又稱爲池塘的“清道夫”，肥水塘更是非養鯪魚不可。
土鯪魚不僅養殖起來方便，其營養也是頗爲豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A以及鈣、鎂、硒等礦物元素，肉質細嫩，味道鮮美。不過需要注意的是土鯪魚怕冷，所以冬天要注意做好禦寒工作。
