驚呆了，小小淡菜乾營養價值居然那麼高！作爲一名愛吃海鮮的吃貨來說，筆者深深明白大家對於海鮮的摯愛。就拿淡菜乾來說，經過烹飪的淡菜乾絕對是能夠讓吃貨食慾大開！淡菜乾的美味固然是吸睛搶眼，但是淡菜乾的營養價值也是不容忽視的哦。想知道淡菜乾都有哪些的營養價值，那就不要錯過下面的精彩內容了哦。
「蛋白質多」在淡菜乾裏面，蛋白質含量多到讓人驚訝，每100克淡菜，裏面的蛋白質竟然高達59克。
「含有氨基酸」淡菜裏面含有人體必需但是自身並不能合成或者合成量不足的8種氨基酸，如纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等，都能在淡菜乾裏面補充到。
「脂肪含量低」淡菜乾的脂肪含量比較低，而且就算有脂肪，也都是對人體有好處的不飽和脂肪酸，容易被人體消化和吸收，所以寶媽們可以多吃一些淡菜乾，表擔心發胖！
「礦物質豐富」和大多數貝類食品一樣，淡菜乾裏面也同樣含有多種礦物質元素，而且含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等，可以促進人體內的新陳代謝，爲大腦活動提供充足的營養成分。
「其他營養成分」除開以上說的以外，在淡菜裏面還有多種維生素，如B族維生素和葉酸、煙酸等。食用淡菜還能有效降低人體內的膽固醇含量。
