幹紫菜我們經常吃，其營養價值也極高，它素有“長壽菜”的稱號，紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被人體所消化吸收，那麼幹紫菜有哪些營養價值呢？下面我們一起來了解！
第一、幹紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作爲治療水腫的輔助食品。
第二、幹紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯着降低進血清膽固醇的總含量。
第三、幹紫菜含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
第四、幹紫菜的有效成分有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
