很多人都喜歡吃豬肚，但是豬肚怎麼做最好吃呢？有人說滷豬肚好吃，有人說爆炒豬肚好吃，也有人說白切豬肚好吃。不過，在這麼多的做法中，最常見的還是爆炒豬肚絲了，爆炒出來的豬肚絲，真可謂是一道色香味俱全的美味佳餚！你會做爆炒豬肚絲嗎？如果還不會做的話，就趕緊來媽網百科學幾招吧！
主料：豬肚一個、八角、花椒、料酒、姜、大蒜、青紅椒、鹽、雞精、醬油
步驟：
1、豬肚洗淨，燒一鍋水，放八角、花椒、姜、斷案和料酒，把整隻豬肚放進去煮，大概半個小時，這樣可以去掉豬肚的腥臭味。
2、煮好的豬肚撈出來放涼切絲，油鍋爆炒青、紅椒和大蒜末，爆香後下豬肚絲，放鹽、雞精，爆炒3分鐘出鍋時放少許醬油，美味的爆炒豬肚絲就出鍋啦！
媽網小碎語：看了上面對於爆炒豬肚絲的做法介紹之後，你現在學會了嗎？如果還沒吃過爆炒豬肚絲的話，那就千萬別錯過了這道美味佳餚哦！
