鵝肝醬的膽固醇含量不低，所以一次不要吃太多。並且鵝肝醬的價格也比較昂貴，所以不管是自己做的鵝肝醬還是購買的鵝肝醬，打開後，首先要考慮的就是之後的保存問題。那麼鵝肝醬怎麼保存呢？
Q：鵝肝醬怎麼保存？
A：一般打開後的鵝肝醬最好在一週內食用完畢，保存的時候需要密封好，並且保存時間過長、密封不緊密都可能會影響大家再次食用它時的口味。另外鵝肝醬在食用前最好放入冰箱的冷藏空間中過一段時間，一至兩個小時即可。經過冰箱冷藏後的鵝肝醬在食用時口感會更加細膩柔滑。對於食用時的口感會有很好的提升。
媽網百科叨叨叨：在市場上的鵝肝醬有鐵罐裝和玻璃裝兩種，保質期約在2-3年，選擇時以鵝肝醬中的塊狀愈大愈結實的愈好。
