陳年鐵觀音，採用上等安溪鐵觀音加之傳統木碳烘培技術經過長時間烘培精製而成，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次，以十年至二十八年者最佳。陳年鐵觀音幹茶色澤枯暗，味道溫和，聞之帶有微弱花香。陳年鐵觀音和普通鐵觀音存在哪些區別？下面媽網百科爲大家一一分析。
從色澤上看，一般鐵觀音是綠色的，而陳年鐵觀音烏黑油亮；從口感上看，陳年鐵觀音相當耐泡，口感醇厚、柔軟，並帶有明顯的“陳年味”，飲之猶如陳年老藥酒。
從功效上看，陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級茶品，不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進行研究證實。
