現在的人們在享用美食的同時，也都是十分地注重健康，一些對健康不利的食物都被列入了飲食的“黑名單”。不僅如此，有些食物，因爲食用會導致上火，在吃的時候也要格外注意。那麼，黃芽菜肉絲春捲吃多了會上火嗎？
對於這個問題，您大可以放心，吃黃芽菜肉絲春捲是完全不會導致上火的，您可以盡情地食用。不過需要注意的是由於黃芽菜肉絲春捲是油炸而成的，最好還是不要一次吃太多。過於油膩的食物對人體健康有一定影響，特別是各類胃病的患者和孕婦，更是要少吃。
另外，在製作黃芽菜肉絲春捲時，爲了保證您的健康，還要注意原料的選擇。要挑選那些新鮮的、能保存很久的黃芽菜。在購買時，不妨把菜梗掰開看一看，如果菜筋稀疏，則易爛；菜筋多而密，則不易爛。
此外，就是最好要選擇那些葉子小而薄，且褶皺少的黃芽菜，因爲，這樣的黃芽菜所含的水分比較多，比較耐炒，不會因爲被製成了餡料而失去其本來的口感。
