豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補脾胃的作用。豬脾適合人羣：適宜於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退的人食用。豬脾食療價值頗高：豬脾味甘，性平，無毒；能治脾虛、納差、腹瀉，善養虛勞瘦弱，消渴、疳積。同時主治脾胃虛弱，食慾不佳，脘腹脹滿，米穀不化。
如此美味的食材卻不是每一個人都能食用的。現在，我們一起來看看它的不適人羣有哪些。首先，內臟的東西最好不吃，除了適當的雞肝，雞胗，豬的內臟還是不要讓孩子吃；其次，雖然豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補脾胃的作用，且豬脾味甘，性平，無毒；能治脾虛、納差、腹瀉，善養虛勞瘦弱，消渴、疳積，但是對於孕婦、老人來說能少吃就少吃，這一方面是因爲動物內臟處理不乾淨的話還會殘餘毒素，對這些較特殊的、身體機能稍弱的朋友來說是會造成一些身體上的影響的；另一方面，動物內臟有較高的膽固醇，對於我們的身體來說是一個比較大的負擔。因此，我們在食用動物內臟時一定要特別注意食材的處理，同時做到少吃。
