鹹肉怎麼做比較好吃？首先我們再選材料方面就要多加註意，選鹹肉最好選肥瘦相間的，不要選瘦肉太多的，材料選好了，接着怎麼做纔好吃呢？其實鹹肉搭配春筍這樣做會比較好吃，我們現在來看一下它的做法：
1、先把春筍剝殼洗淨，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底。
2、再把鹹肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水。
3、鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可。
4、蔥花只是爲了圖片效果裝飾下的，蒸的時候不需要放。
