很多人常吃石螺，但是卻並不瞭解其還有一定的保健食療功效。石螺的食療作用很顯著，它能夠輔助治療一些病症，同時還具有健胃、促消化的作用，熬湯食用功效尤其利於功效發揮。適當食用不僅僅能爲身體補充營養，還能達到輔助治療病症的效果。
石螺味甘鹹、性寒，入脾、胃、肝、大腸經，具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。食用石螺能有效治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。另外，螺類對狐臭也有顯著的療效。總而言之，石螺是食療功能非常強大的螺類之一，而且它的做法也很容易，石螺炒食或者是煮湯都是不錯的選擇，能夠讓食慾不振的人恢復正常胃口。
石螺可以通過燉湯入藥治療以上的病症，不少人都通過食用石螺燉湯治癒了自己的一些病症，如傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化等等。小便不利、白濁、泌尿系感染、前列腺炎、泌尿繫結石等患者也都可以適量吃一些石螺，但是注意做法最好清淡一些。
