吃的好不如吃的有營養，吃的有營養不如吃的健康！有些食物的營養價值很高，有些食物的食療價值很高，而芋頭這種不起眼的食材，它將營養價值與食療價值囊括一身，不僅補充了人體所需要的營養成分，還在補充營養的過程中，起到了食療的功效！下面，我們就來看看芋頭的食療價值具體體現在哪些方面？
芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
芋頭的食療方：
芋艿粥：幹芋子100克，研末（或鮮芋子200克，切小塊），同適量粳米煮粥食。源於《嶺南採藥錄》。本方主要取芋子散結消瘰之功，原書謂“能治小兒連珠及虛癧，大人亦合，並可免一切疥瘡。”現代可用於淋巴結核和慢性淋巴結炎。
芋艿丸：芋子（大者），適量，切片曬乾，研細末，用海蜇、荸薺煎湯泛丸。每次9克，溫開水送服。源於《中國醫學大辭典》。本方含上述三者的功效，化痰散結、消瘰癧的療效較好。用於瘰癧已潰或未潰。
