由於黃瓜和胡蘿蔔中都含有豐富的礦物質和維生素，因此，黃瓜和胡蘿蔔這兩種食材受到人們的喜愛也就不言而喻了，那麼，黃瓜胡蘿蔔湯怎麼做才更好吃呢?接下來就請看幾種有關黃瓜胡蘿蔔湯的做法。
黃瓜胡蘿蔔湯
方法一
材料：黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，澱粉，鹽
1、涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內。
2、雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內。
3、黃瓜、胡蘿蔔切片，將黃瓜、胡蘿蔔片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋。
方法二
1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜、胡蘿蔔，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法三
材料：黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，八角，蔥度、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量，清油。
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜、胡蘿蔔加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法四
先將黃瓜、胡蘿蔔洗淨切小塊，鍋裏放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入黃瓜、胡蘿蔔至水燒開，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
方法五
材料：黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，茶匙，油。
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中。
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用。
3、鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片。
4、水再次開後，倒入打散的雞蛋。
5、最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可。
6、盛出裝在碗中即可食用。
