除了做冬菜蒸肉餅，其實冬菜還有許多種吃法哦，而且冬菜的風味較爲獨特，因此在烹製菜餚時是很好的調味品，下面就讓我們來看看冬菜還可以怎麼做吧。
冬菜腰片湯
準備材料：豬腰、冬菜、胡椒粉、清湯、味精
做法：
1、將豬腰對剖，切成薄片，用清水洗淨，撈起後瀝乾水；
2、將冬菜洗淨，切成段備用；
3、把炒鍋置旺火上，加入清湯，燒沸後下入冬菜，改用小火熬煮出香味後，撈棄冬菜
將腰片在沸水中餘熟，盛入湯碗，加入胡椒粉和味精調味，注入清湯即成。
冬菜扣肉
準備材料：冬菜、五花肉、料酒、泡椒、醬油
做法：
1、將五花肉切成塊狀，洗淨後煮熟，撈出後瀝乾，抹上醬油備用；
2、將冬菜洗淨後切碎，泡椒切成短節；
3、在鍋中燒油，加入五花肉，炸至焦黃色；
4、五花肉炸好後取出，用刀在上面劃出多道口子；
5、將料酒、醬油和食鹽撒一些在肉上，並將冬菜、泡椒和一些豆豉放在上面；
6、將整盤菜直接上屜蒸2小時即可食用。
冬菜燉鴨
準備材料：淨鴨1只、冬菜、香菇、上湯、紹酒
做法：
1、在鍋中燒沸水，把處理好的鴨放進去燙3分鐘左右，將翅旁、腳掌剁下裝在小碗中，鴨頸剁下後斬成塊狀，這些剁下的材料一併填入鴨腹中；
2、將冬菜洗淨，擠幹水分備用；
3、鴨胸朝上裝入大碗，加上湯、鹽、味精、紹酒，並用大火隔水蒸2小時取出，蒸汁均濾下備用；
4、把蒸熟的鴨子放入湯碗中，鴨頭、翅膀、腳掌擺在旁邊；
5、把香菇在沸水中焯水，取出後填在鴨身上；
6、將上湯和蒸鴨原汁下鍋煮滾，最後淋在鴨子上即可。
