冬菜肉末是一道川菜，我們都知道川菜十分開胃，冬菜肉末也不例外，冬菜本身就是一道開胃的食材，經過醃製後，新鮮的大白菜變成了風味獨特的冬菜，味覺上的體驗絕對讓你愛上這道菜，想給家人烹製這道美味菜餚，不妨來看看它的具體做法吧。
準備材料：冬菜、豬肉、料酒、蔥、姜、糖、味精
做法：
1、把豬肉洗淨後剁碎，冬菜洗淨後切碎；
2、準備好薑末和蔥花；
3、在鍋中放油，燒熱後放入肉末炒幹，隨後加入蔥姜翻炒；
4、在鍋中加入料酒、醬油、白糖和味精，下冬菜翻炒，炒熟即可食用。
