玉米鬚爲禾本科玉蜀黍屬植物玉米的花柱和花頭，一般集結成疏鬆團簇、花柱線狀或須狀，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，含隱黃素、維生素C、泛酸、肌醇、維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、草酸等。玉蜀黍一年生草本，幾乎全國各地都有種植，秋季收穫玉米時採收，曬乾或烘乾。中醫認爲，在中藥裏，玉米鬚又稱“龍鬚”，具有廣泛的預防和保健的作用。許多人吃玉米時習慣把玉米鬚扔掉，其實這造成了很大的浪費。專家推薦，把留着須的玉米放進鍋裏煮，把糖水倒出，就成了具有保健功效的“龍鬚茶”。龍鬚茶對高血脂、高血壓、高血糖的人羣具有很好的保健作用，可以幫助降低血脂、血壓、血糖。尤其在夏季，龍鬚茶有涼血的功效，可以去除體內的溼熱之氣，利水消腫。
那麼，如此神通廣大的玉米鬚，有沒有副作用呢？一般來說，玉米鬚是沒有副作用的，但是農民在給玉米殺蟲的時候，會把呋哪單擠在玉米鬚上，這樣被人吃進身體以後就會造成傷害。所以，大家在食用玉米鬚時，一定要用溫水清洗、浸泡乾淨，才能入口，防止藥物中毒。而玉米鬚本身，是完全沒有任何副作用的。媽網百科也給大傢伙推薦五則玉米鬚治病的方子，大家可做參考，記得食用前，要徹底清洗玉米鬚哦！
媽網小貼士：玉米鬚沒有副作用，但要注意用量，一般乾的每次用3-5克就可以了，新鮮的可以適當多一些。
