芝麻含油大，所以打粉時很容易就打成醬了。但要打成真正的芝麻醬，還不是那麼簡單哦，自制芝麻醬應該怎麼做呢？
1、首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵；
2、瀝乾水分之後放入幹鍋中用小火慢慢炒熟；
2、然後把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可；
3、一遍一遍地打；
4、一般打到三次左右就會出油，芝麻也成一塊一塊的，其實已經差不多了；
5、打的時候可以倒些香油，作爲引子，更好打一些；
充斥着濃郁芝麻味的芝麻醬就這樣製成了，你學會了嗎？
