蒜蓉芝麻醬拌苦菊是一道很平常的家常菜，它以其清爽的口感、美味的味道、豐富的營養，受到了很多人的喜愛。其中，蒜蓉、芝麻、苦菊都是很常見的食材，同時這道菜的製作步驟也非常簡單，十分適合在家制作。下面就讓我們來了解一下蒜蓉芝麻醬拌苦菊的幾種常見做法。
做法一：
原料：苦菊200克、芝麻醬30克、食鹽、味精、芝麻油。
製作步驟：
1、將苦菊清洗乾淨，切成段。
2、在芝麻醬中加入鹽、味精，加水稀釋均勻後加入香油。
3、將和好的芝麻醬倒入苦菊中攪拌均勻。
4、加入蒜末。
5、充分拌勻裝盤。
做法二：
原料：苦菊、食鹽、醋、味精、蒜泥、白糖、辣椒油。
製作步驟：
1、將苦菊洗淨後，把水控乾淨。
2、將芝麻醬用少許溫水解開，加入鹽、糖、蒜泥、陳醋。
3、把芝麻醬倒在苦菊上拌勻。
4、加入辣椒油。
5、拌勻即可食用。
做法三：
原料：苦菊300克、芝麻醬2湯匙、鹽、水、芝麻、蒜末。
製作步驟：
1、將苦菊洗淨，用涼水浸泡30分鐘，瀝水控幹。
2、將蒜洗淨排成末。
3、芝麻醬中加水稀釋，加入鹽拌勻。
4、將瀝水後的苦菊切成小段，裝入不鏽鋼盆中。
5、在苦菊上淋上做好的麻醬，拌勻。
6、撒上一些芝麻增加口感。
