黑加侖是黑色的，所以才叫黑加侖，黑色水果具有獨特的營養功效，這是其它顏色水果比擬不了的。黑葡萄皮是可食用的，黑加侖類似葡萄。最開始人們食用黑加侖的時候就未剝皮直接連皮吃黑加侖。現代社會，黑加侖由於殺蟲劑的濫用在食用時，請注意一定要清洗乾淨。此外食用黑加侖時還有其它注意事項：
1、吃黑加侖後不能立刻喝水
吃黑加侖後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因爲黑加侖本身有通便潤腸之功效，吃完黑加侖立即喝水，黑加侖與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
2、黑加侖不要和牛奶同吃
牛奶裏的有些成分會和黑加侖裏含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
3、吃海鮮後別吃黑加侖
在吃海鮮的同時吃黑加侖、石榴、柿子等，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
4、吃黑加侖不宜過量
由於黑加侖的含糖很高，糖尿病人應特別注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加侖應適量。在食用黑加侖後應間隔4小時後再吃水產品爲宜，以免形成難以吸收的物質，對身體造成影響。
5、吃黑加侖後一定要漱口
有些黑加侖含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的黑加侖殘渣易對牙齒有害。
