炒紅薯粉的做法及其簡單，沒有烹飪技巧的朋友在家也可以嘗試做一下，絕對是一道美味的懶人菜式。
主料：紅薯粉。
輔料：蒜、蔥、姜、蠔油、醬油、雞精。
做法：1、把紅薯粉用溫水泡軟。2、切蒜末、薑片和蔥花。3、把油放進鍋內預熱，薑片和蔥末放進鍋內煸炒。4、加入適量水，放入泡好的紅薯粉，把紅薯粉煮熟。5、加入蠔油、醬油、雞精翻炒均勻。6、盛出到碟子上，撒上蔥花就大功告成了。
在製作炒紅薯粉時，要注意水不要放太多，太多的話就會成了湯煮紅薯粉，而不是炒紅薯粉，但是水太少了紅薯粉又難以煮熟，所以加水要適量。
