煮糉子要煮多久?
煮糉子需要多長時間？一般來說，我們用普通的鍋煮糉子需要40分鐘。當然，這意味着普通的糯米糉子。糉子的主要成分是糯米，但與普通大米相比，糯米更硬，所以不宜煮熟。然後我們需要40分鐘才能煮糉子，然而，因爲人們可以吃越來越多的食物，在一些糉子中，不僅糯米如此簡單，還有一些糉子包括紅棗、龍眼、豬肉等。這種餡料豐富的糉子在我們煮的時候會煮得更久。
煮糉子有哪些技巧?
1、冷水鍋，冷水鍋糉子會因爲餃子和水溫逐漸升高，讓餃子葉的香味，慢慢滲透到餡料中，所以煮餃子味道會更美味，有些人爲了方便熱水煮餃子，所以煮餃子，外面煮，但裏面不煮，不好吃。
2.用冷水放入鍋中後，將糉子整齊地放入鍋中，將糉子浸泡在冷水中約2英寸。如果你用東西壓住糉子，你可以關上蓋子煮糉子。注意冷水必須超過糉子，因爲糉子在烹飪過程中會膨脹。如果加水不夠，上面的糉子會從水面上頂出來，不容易徹底煮熟。之所以要用東西壓，是因爲怕糉子浮出水面，導致糉子加熱不均勻，有的地方煮熟了，有的地方沒有。
3.將糉子煮40分鐘左右，糉子就可會煮熟。我們判斷糉子是否煮熟的方法是用筷子戳。如果我們覺得軟而粘，我們就會煮熟。如果一邊煮，一邊還很硬，我們可以翻過來繼續煮。當糉子完全軟的時候，就意味着糉子已經煮熟了，否則可以煮一段時間，以後再吃。
