莧菜是一種常見的蔬菜，它的味道鮮美，營養價值高，具有很好的滋陰壯陽作用，那麼莧菜和甲魚能一起吃嗎？莧菜的功效與作用有哪些？
莧菜和甲魚能一起吃嗎？
1.鱉肉不宜與莧菜同食，如《金匱要略》、《飲食要略》等醫書中都有記載。
2.莧菜性寒，味甘，而甲魚也屬於寒性較重的食物，兩者一起食用會加重體內寒氣，同食容易損傷脾胃，不利於消化。
3.甲魚富含鈣、鎂等礦物質，莧菜中含有豐富的草酸。如果兩者一起食用，會產生一些草酸鈣和草酸鎂的沉積物，影響礦物質元素的吸收，不利於健康。
莧菜的功效與作用有哪些？
1.補血
對於貧血患者和老年人血液不足的患者來說，吃莧菜是非常有益的。綠莧菜含有的鐵是菠菜的兩倍，紅苑含有的鐵是菠菜的六倍。可以看出，紅莧菜是素食者最好的補血食品。
2.補鈣
韭菜的鈣含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不會影響鈣的吸收。特別是韭菜的質地細軟，非常適合兒童.老年人補鈣。
3.明目
莧菜富含礦物質、胡蘿蔔素、維生素C和蛋白質。其維生素C的含量高於番茄，植物蛋白的含量也很高。《休息食譜》規定，它可以治癒眼病。它可以讓視覺困難的人吃掉。
4.清熱解毒
莧菜具有清熱、排毒、排尿等功效。莧菜行爲甘涼，長於清熱、清肝、解毒、清熱。
5.降血壓
高血壓病人可以多吃些莧菜，因爲低鈉高鉀的綠色莧菜可以幫助多餘水分排出體外，保持血壓穩定。
6.增強體質
莧菜中含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，其中所含的蛋白質比牛奶更能被人體充分吸收，所含的胡蘿蔔素比茄子類水果高2倍以上，能爲人體提供豐富的營養，有利於強身健體，提高機體免疫力，被譽爲長壽菜。
