夏季血脂升高怎麼辦？這大多與飲食有關，只有從飲食開始纔能有效安全地防治。降低血脂的食物是什麼？讓我們和小編一起看看。降低血脂的食物
1、玉米:含有豐富的鈣、鎂、硒等物質、卵磷脂、亞油酸、維生素e，具有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥:含有非常豐富的亞油酸，佔不飽和脂肪酸的35%-52%的維生素e的含量也很豐富，燕麥含有皁苷。有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶:含羥基、甲基戊二酸，抑制人體內膽固醇合成酶的活性，抑制膽固醇合成，降低血中膽固醇的含量。另外，牛奶中含有很多鈣，也可以降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋蔥:降低血脂的效能與含有的丙烯二硫化物和少量硫氨基酸有關。這些物質屬於糖體，除了降低血脂外，還可以預防動脈粥樣硬化，保護動脈血管。含有前列腺素a，具有舒張血管、降低血壓的功能。
5、大蒜:大蒜的降脂效能與大蒜中含有的物質大蒜素有關。蒜的這種有效成分具有抗菌、抗腫瘤的特性，可預防動脈粥樣硬化、降血糖、降血脂等。
6、杏仁:杏仁不含膽固醇，只含飽和脂肪酸的7%。高脂血症患者病日吃30g杏仁，可以代替含有高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花:具有降低血脂效果和穩定降低血壓的作用。老年人在綠茶中混合菊花，對心血管有保健作用。
8、雞蛋:過去認爲雞蛋含膽固醇量高，多吃容易得冠心病。目前，雞蛋含有卵磷脂，可以使人體血液中的膽固醇和脂肪不沉積在血管壁上，有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋。
9、大豆:含有豐富的不飽和脂肪防酸、維生素e和磷脂。高膽固醇患者每天吃大豆蛋白質60~100g，約90%的人痊癒或好轉。
10、菌類:靈芝單用或與降血脂藥物一起降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。同時還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流動變學障礙。靈芝的肝保護作用可以防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是保護心腦血管作用的基礎。
蘑菇類主要有蘑菇、蘑菇、蘑菇、平菇等高等菌類食物，是高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，尤其是香菇，具有降低膽固醇的作用，可以防止脂質沉積在動脈牆上，香菇素還具有降壓作用。高血壓患者可以用香菇煎茶喝。
11、苦蕎茶:苦蕎茶不僅具有蕎麥的營養價值，還具有獨特的保健功能。苦蕎麥[1]含有特殊類黃酮物質蘆丁，該物質能維持血管壁的正常透過性和脆性，軟化血管，促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、呼吸、降低血脂。詠樂苦蕎茶還有一種療效成分——維生素E，具有很強的抗氧化作用，可以抑制和消除體內過剩的自由基，活化巨大的食物細胞，消除皮膚色素沉積，提高人體免疫功能，減輕抗癌藥物的負面作用。苦蕎麥中的飲食纖維促進有毒物質的排泄，降低血清總膽固醇和LDL膽固醇的含量。
12、魚:魚中含有的飽和脂肪極低，特別是來自深海的冷水魚中含有大量的W-3脂肪酸，根據美國科學家的研究，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度下降，有降低血壓的作用。
13、茄子:茄子皮含有豐富的維生素p，具有明顯降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子還含有大量皁草苷，可以降低血液中的膽固醇。因此，茄子是高血壓、動脈硬化患者的理想食物。
茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，排出體外。
14、海帶:動脈脂肪沉着減少的海帶中的碘和鎂也有防止動脈脂肪沉着的作用。
15、辣椒：辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素c可以改善機體的微循環，減少毛細血管的脆性，同時維生素c可以減少膽固醇的含量，是天然的降脂食品。
16、菜花：菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱爲“天賜的良藥”。菜花中含有很多黃酮。黃酮是一種良好的血管清潔劑，能有效清除血管上積聚的膽固醇，防止血小板凝聚，減少心臟病的發生。
17、苦瓜:苦瓜性冷味苦，含有多種苦瓜皁苷，刺激胰島素釋放，具有明顯降低血糖的作用，苦瓜中維生素B1、維生素c和多種礦物質含量豐富，具有調節血脂、提高機體免疫力的作用，也具有植物胰島素的美稱。
18、芹菜:中醫認爲芹菜性涼爽。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，芹菜中含有較多的粗纖維，強腸胃蠕動，有良好的通便作用，有助於排除腸道中多餘的脂肪。國外有研究證明，經常吃芹菜的人，體內膽固醇含量顯着下降，血壓也明顯下降。
19、綠豆芽：綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素c可促進膽固醇排泄，防止動脈內壁沉積。綠豆芽的飲食纖維有助於去除體內的垃圾，與食物中的膽固醇結合，轉化爲膽酸排出體，降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，含有豐富的水分，能解除生津，是不可多得的減肥調節菜。
20、黃瓜:又稱王瓜、胡瓜，外形有刺黃瓜、鞭黃瓜。具有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，可以促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收，抑制體內糖類變成脂肪，具有減肥和調節脂質代謝的特殊效果。高脂血症體重過重的人多吃黃瓜，降低脂血癥，降低血壓，有助於減肥。黃瓜含有豐富的鉀，加速血液的新陳代謝，排出體內多餘的鹽分，有助於腎炎、膀胱炎患者的康復
21、山楂:山楂含有三鈷類、生物類黃酮和豐富的維生素c成分，具有擴大血管壁、降低膽固醇和甘油三酯、降低血壓等作用。此外，它還含有山楂酸和檸檬酸，具有顯著的降血脂效果。然而，一些老年人吃山楂會導致胃部不適，如反酸，所以他們重使用。山楂含鈣量最高，有利於中老年人補鈣。
22、蘋果:蘋果是人們容易忽視的降脂果，其降脂作用來源於豐富的果膠，這是水溶性飲食纖維，與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，有助於排出體外。果膠還可與其他降低膽固醇的物質，如維生素c、果糖等結合，提高降低血脂的效果。蘋果降解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯降解代謝。
23、香蕉:香蕉味甘甜，藥用價值高。含有豐富的甲腎上腺素、5-羥色胺和二羥基苯乙胺，主要功能是清腸胃、治療便祕，具有清熱潤肺、止渴、填充精髓、解酒毒等效果，香蕉果柄具有降低膽固醇的作用
24、荔枝:荔枝肉含有豐富的維生素c和蛋白質荔枝維生素豐富，可促進細血管血液循環，降低膽固醇和甘油三酯，降低血壓等。
25、獼猴桃:獼猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流動，阻止血栓形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特殊效果。獼猴桃含有維生素c、e、k等，是營養和飲食纖維豐富的低脂肪食品。
降低血脂的飲食規律
1、早餐燕麥粥。
每天早餐只吃一碗燕麥粥，持續8周，血中壞膽固醇濃度可降低10%，好膽固醇上升。燕麥含有豐富的可溶性和不可溶性纖維，可以阻止胃腸內膽固醇和脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆類是一種價格便宜、安全有效的降脂食物，每天中午吃半碗豆類，8周內壞膽固醇濃度可降低20%。
3、晚餐三瓣蒜。
每天吃3瓣蒜，堅持8周，血中壞膽固醇濃度也能下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。
4、每週一碗薑湯。
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
5、每週兩次清蒸海魚。
海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。每週2次，每次150克以上即可。
6、每天一個蘋果。
蘋果含有豐富的果膠，具有降低膽固醇的效果。
7、每天吃半個洋蔥。
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8個星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。
