上了年紀，降血脂顯得尤爲重要。血脂高需要低脂低鹽飲食，澱粉含量高的食物也最好不吃。牛肉最好少吃。飲食上應注意：
1、多飲水。
水堪稱爲速效稀釋劑。一夜酣睡後的失水、消化食物時消耗的水，都是血液變粘稠的因素。
2、多吃具有稀釋血液功能的食物。
如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果；具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生薑；具有降脂作用的有香芹、胡蘿蔔、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利於降低血粘稠的程度。
3、多食大豆。
大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁爲組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。
4、少吃動物內臟、動物脂肪及甜食。
動物內臟如豬腦、豬肚、肥腸及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪，可加重血粘稠程度，促使動脈硬化。
在如何挑選血脂的食物方面，媽媽網百科建議您不妨根據您的愛好制訂一些食譜，輪流更換，吃出滋味，吃出健康。同時，可根據您的年齡、心血管狀況，安排適合自己的體育鍛煉項目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等。
