脂肪肝是指肝細胞內脂肪因各種原因積累過多的病變。脂肪性肝病嚴重威脅健康，成爲僅次於病毒性肝炎的第二種肝病，被認爲是隱性肝硬化的常見病因。
那脂肪肝吃什麼呢？每天多吃以下食物：
一、菊花苦麥茶：
菊花苦麥茶的作用是保護肝臟解毒，提高肝臟解毒能力，防止肝損傷、酒精性肝臟和肝硬化。菊花苦麥茶能從體內恢復，有效去除肝脂肪肝和毒素，防止病原體侵入肝臟。因此，堅持喝菊花苦麥茶對肝臟有很好的保養作用。
2.枸杞，護肝補腎:
枸杞不僅具有保肝補腎、養血明目、抗衰老等保健作用，還具有保肝、防脂肪肝的保健作用。這是因爲枸杞含有甜茶鹼的有效成分，可以避免肝臟中脂肪儲存過多，防治脂肪肝。因此，慢性肝病患者，特別是脂肪肝患者，請經常吃枸杞。
山楂有利於膽固醇的變化：
山楂進入胃後，可改善酶的作用，促進肉類的吸收，有利於膽固醇的變化，含有熊果酸，可減少動物脂肪在血管壁上的沉積。對於脂肪肝或肥胖的人，吃一些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，可以消除脂肪，是一種很好的肝臟食物，所以經常吃山楂對輕度脂肪肝有好處。
4、銀耳改善肝功能：
銀耳富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質和對身體有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善肝腎功能，還能降低血清膽固醇和甘油三酯，促進肝蛋白合成，提高免疫力。
最後，注意少吃或不吃高脂肪油炸食品：
如肥肉、魷魚、動物肝臟等高脂肪、高膽固醇的動物脂肪食物，應儘量少吃豬油、羊油、黃油、奶油等飽和脂肪酸油，建議選擇蒸、煮、燉、燉、燉、潛水、冷沙拉，不能油炸。此外，脂肪肝患者不能飲酒。大多數酒精進入體內後會解毒、分解和代謝肝臟。長期或大量飲酒是酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者飲酒會使肝臟負擔過重，病情惡化。
