其實，白朮與炒白朮雖然在原材料上是一樣的，但是炒白朮是經過了一定的炮製方法，所以在用途上，功能上還是有所區別的。
白朮的用法以及功能如下：將白朮揀淨雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬乾。白朮長於健脾通便。白朮用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
而炒白朮的用法以及功能如下：又名炙白朮，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥溼。
通過上述做法、用法以及功能的介紹，相信你已經很清楚了炒白朮與白朮的區別了吧？
麩炒白朮很多朋友們都知道白朮是什麼，但是麩炒白朮，你看傻眼了吧？其實，麩炒白朮就是白朮經過一種炒的方式而得的，也不是一些什麼難懂的專業術語。麥麩與白朮片一起炒後，放涼就成了麩炒白朮了。大家都知道白朮是一種中藥材，所以麩炒白朮也是一種中藥材哦！
那麼麩炒白朮是怎樣來的？先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。等到鍋裏開始冒煙的時候，就投入白朮片，然後不停翻炒，直到白朮呈焦黃色，逸出焦的香氣，最後把它們取出，篩去麥麩，放涼，就是真正地麩炒白朮了。
炒白朮的副作用通常人們都說，是藥三分毒。很多的中藥材都必須在中醫的指導下按量服用，亂用有可能會產生嚴重的後果。既然，白朮也是藥，那麼炒白朮有副作用嗎？副作用有哪些？
根據醫書記載的，炒白朮具有健脾益氣、燥溼利水、止汗、安胎的功效。多用於脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等症狀。
通過多次的實驗證明了炒白朮是沒有什麼副作用的，曾經有人做過一個試驗：
大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg，共1-2月，未見任何明顯的毒性反應。但在用藥14天后，有中等度白細胞減少，主要是淋巴細胞減少；服藥2月，有輕度貧血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。
所以，這也只是長期服用較多的白朮纔會產生的後果，對於一個正常的人，是不可能會攝入這麼多的量的，但是也不能亂用！因爲它還需根據每個人的體質不一樣，會用不一樣的用法用量。
炒白朮的功效炒白朮的功效與白朮的功效大體上相近，都可健脾益氣、燥溼利水、止汗安胎的作用。炒白朮主要用於治療脾氣虛弱、食慾不佳、腹脹腹瀉、水腫等病症。
炒白朮的功效主要有：
1、緩和燥性。當出現燥熱症時可藉助炒白朮緩和。
2、健脾。因是藉助麩皮炒制，所以健脾消腫作用比起白朮來要強得多。
3、和胃。炒白朮可用於治療因胃氣不和而引起的食慾不振，全身乏力等症狀。
4、益氣。因脾胃虛弱所致的氣滯現象，炒白朮有一定的緩解作用。
5、治療腹脹。炒白朮還可用於治療因脾胃虛弱所致的腹脹等症狀。
6、治療盜汗。一些脾氣虛弱的人羣容易出虛汗，這時候可服用炒白朮緩解。
麩炒白朮的功效與作用麩炒白朮的功效與作用甚多，它可用於脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。如治脾虛氣滯，脘腹脹滿的枳術丸等，具體還有以下功效與作用。
1、抗氧化、延緩衰老，中藥炒白朮有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白朮有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。
2、利尿，中藥炒白朮具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。
3、增強機體免疫功能，中藥炒白朮能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
抗應激，中藥炒白朮具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。
4、增強造血功能，中藥炒白朮有促進紅細胞造血作用。
5、調整胃腸運動功能，中藥炒白朮水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽鹼作用而處於興奮狀態時，白朮呈抑制作用。
6、抑制子宮收縮，中藥炒白朮安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。
中藥炒白朮的功效與作用中藥炒白朮有什麼功效與作用呢？其實，中藥炒白朮可以健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安等功效，具體還有以下功效與作用。
1、能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。
2、調整胃腸運動功能，中藥炒白朮水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽鹼作用而處於興奮狀態時，白朮呈抑制作用。
3、增強機體免疫功能，中藥炒白朮能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
4、增強造血功能，中藥炒白朮有促進紅細胞造血作用。
5、利尿，中藥炒白朮具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。
6、抑制子宮收縮，中藥炒白朮安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。
7、抗氧化、延緩衰老，中藥炒白朮有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白朮有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。
