天山雪蓮的果實晶瑩，口味非常的鮮美而且擁有非常高的營養含量。在夏季吃起來還起到了清涼解暑的效果，一些睡眠效果不好，體內燥熱的朋友可以食用天山雪蓮讓自己的體質得到改變，體內循環得到調節。
雪蓮子，其實是來自雲南的一種野生植物，具有保肝潤肺、養顏美容的功效，當地人喜歡用它來做甜湯喝。它的果實黏稠，色澤晶瑩，口味鮮美，富含蛋白質、藻角質、氨基酸等營養成分。這家茶餐廳的大廚經過反覆試驗，終於創造性地將它做成了一道冰品，不僅保持了它獨特的黏稠感，吃起來還異常清涼解暑。
