天山雪蓮果果肉吃起來很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽；而且它屬於低熱量的食品，而且其碳水化合物不被人體吸收，所以什麼時候吃都不需要怕胖啦！但是，天山雪蓮果作爲水果的時候什麼時候吃比較好呢？
一般從土裏採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。不過，最好就是能在採摘後放兩三天再吃，經過兩三天的時間沉澱後，它會變得更甜，而且也更凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。而且，它作爲一種水果，一般可以在上午十點左右和下午三點左右。可以放在飯後半小時以後吃，這樣它的膳食纖維可以幫助人體消化，可以防止便祕。如果是做成一到菜餚的話，就是在飯中吃就可以了。
