今天買了一些羊奶粉來喝，頭一次喝羊奶，感覺和牛奶就是不一樣。我想很多人也沒喝過羊奶，因爲市面上賣的不多，牛奶和羊奶有什麼區別嗎?以下是一個優缺點分析。
羊奶和牛奶比較，究竟有何優點?有何缺點?
優點一：羊奶更易消化吸收。羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的凝塊細，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易爲小腸中的乳糜吸收。
優點二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症。牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。在正常情況下，這兩種蛋白質能被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質以未被消化的形式進入人體，就會引起過敏反應。
一般而言，嬰兒0-6個月是最最敏感的時期，兩歲以後，隨着消化能力的提高和免疫功能的增強，大部分的小朋友不再對牛奶過敏。牛奶過敏的常見症狀是皮疹、溼疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應。
經過科學家多年研究，人們發現牛奶中α-S1酪蛋白含量佔總蛋白的43%，而山羊奶只佔1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶過敏症。
優點三：羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子─上皮細胞生長因子(EGF)，有益上皮細胞的生長，增強人體的抗病能力。
缺點：羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質亦低，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶餵養的嬰兒更易發生營養性貧血。
哪些人最適宜喝羊奶?
由於奶品爲全營養食品，建議所有的人終生都要堅持每天喝奶。羊奶適合所有的人羣，但因爲資源的原因、經濟收入的原因、個人偏好的原因 等，也可以選擇其它奶製品。羊奶由於其特殊的營養價值，更適宜以下人羣，如果條件允許，這類人羣應將羊奶做爲首選奶製品：
1)0-7歲的寶寶;
2)正在青春期的陔子;
3)孕期、產婦、哺乳期的女士;
4)中老年人;
5)胃、腎、支氣管炎、高血壓、高血脂患者;
6)過敏症患者;
7)肥胖或擔心發胖者;
8)更年期女士;
9)乳糖不耐受者(喝牛奶胃部不適、腹脹或經醫院檢測爲乳糖不耐受);
10)皮膚色斑、粗糙、無光澤及希望肌膚白皙滋潤者。
