盒裝牛奶很多人會選擇買一箱，但是玻璃罐裝的鮮奶一般也就會買一瓶，那麼這兩種奶有什麼差別呢，營養成分哪個好些呢，本站小編就來說說吧。
現在我們說的鮮奶，通常都是指超市裏售賣的、保質期短的冷藏牛奶——巴氏殺菌奶了。
注意，農場裏現擠的、未經滅菌處理的牛奶，按照我國相關規定，是禁止銷售的。
巴氏殺菌奶是以生牛乳爲原料，進行巴氏殺菌得到的牛奶。不僅能殺滅有害菌，還保留了小部分有益菌。可以說是所有牛奶製品中營養物質保存最好、口感最佳，最適合兒童飲用的牛奶製品。
相對於常溫奶的小劣勢在於，保質期短，需要低溫保存，價格相對高。
注意，冷藏的牛奶可以直接飲用，不會“傷胃”，排除心理作用，不會導致腹瀉，不需要加熱飲用。但是如果冬天不喜歡喝太冰的奶，可以適當溫熱。
而超市裏那些保質期比較長的，無需冷藏的牛奶，是以鮮牛奶爲原料，經過高溫滅菌處理製成的。
由於高溫滅菌，難免會有導致牛奶中一小部分的營養遭到破壞，並且口感上也不如巴氏殺菌奶。但是蛋白質和礦物質等主要營養成分基本保留，就營養價值來說和巴氏殺菌奶差距甚微。並且無需冷藏，保質期比較長，方便家庭購買、儲存，價格也相對便宜。
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所以我們在選購的時候，若購買便捷，可以優先選擇家附近超市的巴氏殺菌奶。選購時並不要糾結兩者間些許的營養差異——孩子又不是隻喝奶，一歲後奶已經不是主食了，只需要確保孩子的食譜中包含有一定的奶製品。奶製品可以是母乳、鮮奶、配方奶、普通全脂奶粉、盒裝純牛奶、酸奶、低鈉奶酪等等，多樣化的組合。
