在飛速發展的現代社會，小米粥加燒餅的傳統早餐已經不多見了，上班族們總是匆匆喝杯牛奶，吃片面包便簡單的解決了早餐，但是你知道麼，牛奶和早餐奶還是有區別的，那麼早餐奶和純牛奶那個好呢？早餐我們到底如何選擇麼？
早餐奶和純牛奶哪個好
兩者各有其優勢，牛奶的營養價值更高，但是早餐奶的營養更全面，如果不趕時間的話就喝牛奶搭配健康的早餐，趕時間的話喝杯早餐奶先墊着。
早餐奶和純牛奶的區別
首先，早餐奶和純牛奶的配料不一樣。純牛奶的配料表上只有三個字：鮮牛奶。早餐奶的配料就比較複雜了，牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等，還有穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑，還可能有香精。
再看它們的營養成分，也有細微的差別。純牛奶的蛋白質含量是2。9%～3.1%，精品可以達到3。3%～3.5%；早餐奶則是2.3%以上。顯然，加了糖之後，蛋白質含量略有下降。但因爲蛋、麥、花生等其他配料也 含有一定量的蛋白質，總體降低程度不多。
純牛奶是一種營養相當豐富的食品，但它並非十全十美。如果用它作爲主食，碳水化合物的比例略低了一些，最好能配合一些低脂肪的澱粉類。同時，牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低，維生素 C也太少。所以適合配合一點堅果類食品，再加一點水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把堅果、1只獼猴桃之類的水果，就是相當完美的早餐了。
早餐是三餐中最重要的一餐，供給人體一天的起始能量，喚醒人一天的活力，其實早餐營養很重要，但很多上班族可能來不及準備豐富的早餐，便選擇奶製品來解決，這也不失爲一個好辦法，早餐奶和牛奶各有優點，大家可以依據自己的實際情況選擇。
