維生素A的良好來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等；植物性食物只能提供類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃橙色的蔬菜和水果中，如西花蘭、菠菜、胡蘿蔔、辣椒、芒果、柿子等。
維生素D主要存在於海水魚、肝臟、蛋黃等動物性食品及魚肝油製劑中。人奶和牛奶是維生素D較差的來源，蔬菜、穀類及其製品和水果只含有少量的維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。經常曬太陽是人體獲得充足有效的維生素D的最好來源。
